Cooperativa Didattica

Per le attività ed i progetti che il Parco Nazionale propone alle scuole, come Neve e Natura ed Autunno d'Appennino, e direttamente alle famiglie nel periodo estivo, si cerca di far direttamente sperimentare ai ragazzi le lavorazioni, la vita di cooperativa.
Attività didattica in cucina per la preparazione del pane e dei piatti serviti ai tavoli, e lavorazione del latte di pecora in azienda agricola per la preparazione del formaggio pecorino e della ricotta fresca.
Quando possibile si fa anche vivere il contatto con gli animali, governandoli al pascolo e per la mungitura.

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