Food

Qualità e cura sono gli ingredienti della produzione, di Azienda Agricola e Ristorazione, che proponiamo nella ricerca della valorizzazione dei prodotti agro-alimentari del territorio all'interno del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano.

Il ristorante propone “Menù a Kilometro Zero”, garantendo qualità e freschezza e recuperando e valorizzando il patrimonio agro-alimentare e gastronomico del Parco Nazionale. Il progetto del Parco intende incentivare le filiere agro-alimentari locali e tradizionali, avvicinare produttori e consumatori, ed incentivare forme di turismo correlate alle eccellenze del territorio.

I prodotti della nostra Fattoria vanno dall’agnello al castrato, dal formaggio Pecorino ai salumi. dai tortelli fatti in casa al pane alla pizza e ai dolci caserecci.
 

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